https://www.thenorthface.com/summer-base-camp/snacks-to-pack-ashima-shiraishi.html
白石阿島のヴィーガンクッキング動画…
自然を舞台とするアスリートにはヴィーガンが多いのではないだろうか…
この動画はノースフェイスの作成…
アウトドアブランドもほぼ漏れなく自然への意識が高い…
昔は自分もローチョコケーキなど作ったのだけど最近はサボってる…
そろそろ作ろうかな…
トレイルのレースにも補給食作って持っていけたら…
初心を忘れてるのかも…
米粉 80g
山芋すりおろし 200g
水 140g
塩 小さじ１
醤油 小さじ２
顆粒昆布だしの素 小さじ２
キャベツ 好きなだけ
キューピーエッグケア 好きなだけ
おたふく有機お好みソース 好きなだけ
あおのり 好きなだけ
紅生姜 少々
焼きそば麺 一玉
★作り方
焼きそば麺は別フライパンでほぐす程度に焼いておく（昆布だしの素で軽く味付け）…
生地を混ぜて具を混ぜて焼く…そば麺を載せる…返して裏面も焼く…
皿に載せてソース類振って出来上がり…
これで2枚分…２回焼く…
長ネギ ２本
味噌 75g
みりん 大さじ３
酒 大さじ３
テン菜糖 大さじ２
醤油 小さじ１
にんにく 少々
しょうが 少々
ごま油
★作り方
ネギを細かく切って、にんにくと生姜をおろす…
ごま油でネギを先に炒めてしんなりしたらその他を入れる…
焦げないように炒めて程よく水分が飛べば皿に取る…
好みかもしれないけど自分は冷やしてご飯にのせる…
マッシュルーム ２パック 半分に切る
舞茸 １パック
ブロッコリ 一房
にんにく ２片 スライス
唐辛子 １本 細かく砕く
オリーブオイル １／３カップ
塩胡椒 適当に
★作り方
オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れて火をつける…
泡が出てきたら他の材料も入れる…
蓋をして弱火にし、時々混ぜながら煮込む…
マッシュルームが小さくなり馴染んだら塩胡椒を振って完成…
醤油を垂らしたり、マヨネーズ（豆乳マヨなど）で食べてもいい…
パプリカ 1個
えりんぎ １パック
里芋 小3個
クレイジーソルト 適量
オリーブオイル 適量
にんにく １片
バルサミコ酢 大さじ５
醤油 大さじ２
メイプルシロップ 大さじ１
豆乳マヨ
★作り方
材料を適当にカットしてオリーブオイルと塩胡椒で炒めて一旦取り出す
オイル大さじ２ぐらいでニンニクを軽く炒めてオイルに香りを残したら取り出す
バルサミコ酢を半分になるぐらいまで煮詰める
醤油とシロップを入れてにんにくも戻して一緒に煮詰める
最後に材料を戻して火を通せば完成
ほうれん草 適量
じゃがいも 小3個
にんじん 小1本
玉ねぎ 半個
しめじ １パック
マッシュルーム ミニ缶／１
豆乳 ４カップ
ベジスープの素 適量
塩胡椒 適量
メープルシロップ 適量
水溶き片栗粉 小さじ１
★作り方
オリーブオイルで材料を炒める
ごく少量の水を入れて蒸す
豆乳、スープの素を入れて温める
塩胡椒、メープルシロップで味付け
最後に片栗粉でとろみをつける
パリ麺
白菜 適量
人参 適量
絹さや 適量
きくらげ 適量（もどす）
もやし 半パック
みりん 大さじ３
お酒 大さじ２
醤油 大さじ１
昆布だしの元 大さじ１
塩胡椒 少々
水 １カップ
片栗粉 適量
塩胡椒
★作り方
材料を塩胡椒で炒める
あんの材料を混ぜて投入
大晦日に…
豆腐 一丁
白菜 １/４個
ネギ 少々
人参 小１本
えのき １束
糸こんにゃく 小１パック
お麩 適当
醤油 半カップ
みりん 半カップ
テン菜糖 大さじ３
水 半カップ
★作り方
菜種油でネギを炒めたあと他の材料と割り下を入れて煮る
水は使わない 野菜の水分のみで
玉ねぎ １／4個 スライス
人参 １／２本 千切り
ニラ １／２束 ２〜３cmにカット
じゃがいも 2個 皮を剥いて摩り下ろす
薄力粉 25g
塩 小さじ１
ポン酢 大さじ２
テン菜糖 小さじ２
ラー油 ２〜３滴
★作り方
材料を混ぜてパンで両面焼く
タレを合わせて付ける
ゴーヤ １本 スライスして塩ふる 洗って水気を切る
しめじ １パック
厚揚げ 適量 角切り
もやし １パック
醤油 適量
紹興酒 適量
塩コショウ 適量
こんぶ顆粒だし 適量
七味とうがらし 少々
ごま油 適量
★作り方
ゴーヤをごま油で炒める 塩コショウとこんぶ出汁も振る
しめじも一緒に炒めて別皿にとる
厚揚げを醤油、紹興酒、塩コショウで炒める
ゴーヤとしめじも合わせて もやしも入れる
最後に塩コショウ、醤油、紹興酒、七味で再度味付け
