ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤ　１本　スライスして塩ふる　洗って水気を切る
しめじ　１パック
厚揚げ　適量　角切り
もやし　１パック

醤油　適量
紹興酒　適量
塩コショウ　適量
こんぶ顆粒だし　適量
七味とうがらし　少々

ごま油　適量

★作り方
ゴーヤをごま油で炒める　塩コショウとこんぶ出汁も振る
しめじも一緒に炒めて別皿にとる
厚揚げを醤油、紹興酒、塩コショウで炒める
ゴーヤとしめじも合わせて　もやしも入れる
最後に塩コショウ、醤油、紹興酒、七味で再度味付け