塩ラーメン

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キャベツ　200g　千切り
もやし　200g（１袋）
にんにく　大１片　みじん切り
塩　適量
ごま油　適量
だしの素　適量
ブラックペッパー　適量
麺　２玉

★作り方
もやしを水２カップで茹でてもやしと茹で汁を分ける
キャベツとニンニクをごま油で炒め、水1.5カップを注いで蒸して具と水分を分ける
茹で汁を合わせて塩とごま油とだしの素とブラックペッパーで味を整える
麺の上に具をのせスープを注いで完成

生春巻き

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ライスペーパー
レタス
にんじん（茹でた）
カイワレ大根
アボカド
スウィートチリソース

★作り方
具材を合わせやすい大きさに切る
ライスペーパーで包んで半分にカット
チリソースでいただく

アラビアータ

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ペペロンチーノと同じくシンプルな食材で作るパスタ
多くの食材や調味料を使う料理は次の日食べても割といい味してること多いが、このパスタみたいにシンプルであればあるほどすぐに頂くべき

にんにく大みじん切り　１かけ
赤唐辛子小みじん切り　１本
ホールトマト400g　１缶
パスタ　２人前
オリーブオイル

★作り方
にんにく小さじ１程度をオリーブオイル大さじ２程度に漬ける
別のオリーブオイル大さじ２で残りのにんにくと唐辛子を炒める
ホールトマトをつぶし炒める
たっぷりの塩で茹でたパスタと合わせ、最初に作ったにんにくオイルも合わせて完成

アボカド蕎麦

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そば　２人分
アボカド　２個　ざく切り
醤油　大さじ２
にんにくすりおろし　小さじ１
わさび　大さじ１
レモン汁　小さじ２
海苔　お好み
ヘンプシード　適当
めんつゆ　適当

★作り方
アボカド、醤油、にんにく、わさび、レモン汁を混ぜる
そばの上にアボカドソースと海苔、ヘンプシードを乗せ、最後にめんつゆを回し入れる