ペペロンチーノと同じくシンプルな食材で作るパスタ
多くの食材や調味料を使う料理は次の日食べても割といい味してること多いが、このパスタみたいにシンプルであればあるほどすぐに頂くべき
にんにく大みじん切り １かけ
赤唐辛子小みじん切り １本
ホールトマト400g １缶
パスタ ２人前
オリーブオイル
★作り方
にんにく小さじ１程度をオリーブオイル大さじ２程度に漬ける
別のオリーブオイル大さじ２で残りのにんにくと唐辛子を炒める
ホールトマトをつぶし炒める
たっぷりの塩で茹でたパスタと合わせ、最初に作ったにんにくオイルも合わせて完成
そば ２人分
アボカド ２個 ざく切り
醤油 大さじ２
にんにくすりおろし 小さじ１
わさび 大さじ１
レモン汁 小さじ２
海苔 お好み
ヘンプシード 適当
めんつゆ 適当
★作り方
アボカド、醤油、にんにく、わさび、レモン汁を混ぜる
そばの上にアボカドソースと海苔、ヘンプシードを乗せ、最後にめんつゆを回し入れる
白いレガッタ（1979）
THE POLICE
全曲無駄のない傑作
「Message in a Bottle」
「Walking on the Moon」
だけじゃない
「Bring on the Night」
「Does Everyone Stare」
↑ココ聴くべき
Continue reading “REGGATTA DE BLANC”
リメイン・イン・ライト（1980）
TALKING HEADS
ENO と組んだ３部作の最終形…
ニューヨークアートの遊び心というか奥深さを感じる…
洗練された鈍臭さ、田舎臭さ…
洒落てる…
Continue reading “REMAIN IN LIGHT”
お〜！ 葉っぱでてきた〜！
この後どうしたらいいのか？
大豆ミート 適量
にんにくするおろし 小さじ２
しょうがすりおろし 小さじ１
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
塩胡椒 少々
★作り方
大豆ミートを５分ほど80度の湯につけて少ししぼる
他のすべての材料を混ぜて大豆ミートにからめる
片栗粉をまぶして揚げる
パンはトランス脂肪酸フリーのものを選ぶ
マヨネーズはエッグケアを使った
キャベツ 適量 千切り
玉ねぎ 少し 千切り
ピクルス 少し みじん切り
マヨネーズ 適量
マスタード 少し
塩胡椒 少し
アボカド １個 スライス
トマト １個 スライス
食パン ４枚
★作り方
キャベツ、玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズ、マスタード、塩胡椒を混ぜる
軽くパンをトーストし、２枚にアボカドとトマトを敷く
それぞれ上にコールスローを盛ってパンで挟む
それぞれ半分に切って出来上がり
SCRAP BOOK 