WHITE STEW

ほうれん草　適量
じゃがいも　小3個
にんじん　小1本
玉ねぎ　半個
しめじ　１パック
マッシュルーム　ミニ缶／１

豆乳　４カップ
ベジスープの素　適量
塩胡椒　適量
メープルシロップ　適量
水溶き片栗粉　小さじ１

★作り方
オリーブオイルで材料を炒める
ごく少量の水を入れて蒸す
豆乳、スープの素を入れて温める
塩胡椒、メープルシロップで味付け
最後に片栗粉でとろみをつける