キヌアサラダ

素材だけでうまい
オリーブはあっただけ使ったが倍ぐらいあっていい

キヌア　１カップ
水　１カップ半
アボカド　2個　小さく乱切り
プチトマト　15個　半分に切る
黒オリーブ　2個　半分に切る
グリーンオリーブ　5個　半分に切る

にんにく　１片　みじん切り
白ワインビネガー　大さじ２
オリーブオイル　大さじ２
塩　少々
黒コショウ　少々

★作り方
鍋にキヌアと水を入れて炊いたあと冷やす
他の材料と混ぜる
ドレッシングの材料を混ぜてサラダにふって完成