生姜とろみ豆腐

豆腐　１丁
白菜　１／４
えのき　１パック
なめこ　１パック
ネギ　少々
生姜　にんにく１片ぐらい　すりおろす

だし汁　かぶるくらい
醤油
みりん
酒
塩
甜菜糖
花椒
ごま油

水溶き片栗粉

★作り方
材料をだし汁で煮てとろみをつける