アラビアータ

ペペロンチーノと同じくシンプルな食材で作るパスタ
多くの食材や調味料を使う料理は次の日食べても割といい味してること多いが、このパスタみたいにシンプルであればあるほどすぐに頂くべき

にんにく大みじん切り　１かけ
赤唐辛子小みじん切り　１本
ホールトマト400g　１缶
パスタ　２人前
オリーブオイル

★作り方
にんにく小さじ１程度をオリーブオイル大さじ２程度に漬ける
別のオリーブオイル大さじ２で残りのにんにくと唐辛子を炒める
ホールトマトをつぶし炒める
たっぷりの塩で茹でたパスタと合わせ、最初に作ったにんにくオイルも合わせて完成