里芋のバルサミコ酢ソテー

里芋　３～４個　一度茹でて柔らかくしておいて皮をむいてザックリスライス
アスパラ　５本ぐらい　根っこの硬い部分を折って省いて半分に切って茹でる
しめじ　ワンパック　根っこを切り省いておく
にんにく　ひとかけ　スライス

オリーブオイル　大さじ２
バルサミコ酢　大さじ６
醤油　大さじ２
はちみつ　大さじ１
ブラックペッパー　適当
クレイジーソルト　適当

★作り方
弱火オリーブオイルでにんにくを炒める
バルサミコ酢　醤油　はちみつ　を入れて煮詰める
別フライパンで里芋としめじを焦げ目がつくぐらいに炒める
アスパラを加えてクレイジーソルトとブラックペッパーで味付け
バルサミコソースを加えて混ぜる